Ingredienti (per 1 porzione):
- 4 fette biscottate oppure 6 biscotti secchi tipo Orosaiwa
- Un goccio di acqua o latte
- 100 g di yogurt greco bianco
- Qualche goccia di dolcificante o 1 cucchiaino di miele
- 3 cucchiaini di marmellata
- 10 g di fonte di grassi a scelta: burro di arachidi, burro di mandorle o cioccolato fondente
Valori nutrizionali:
- Energia: 300 kcal
- Carboidrati: 40 g
- Proteine: 15 g
- Grassi: 10 g
Procedimento:
- Sbriciola finemente le fette biscottate (o i biscotti secchi) fino a ottenere una polvere.
- Aggiungi un goccio di acqua o latte e mescola fino a formare un composto compatto: sarà la base.
- In una ciotolina unisci lo yogurt greco con il dolcificante o miele. Se desideri una consistenza più cremosa, aggiungi un po’ d’acqua e mescola bene.
- Versa la crema di yogurt sopra la base preparata.
- Completa con la marmellata e la fonte di grassi scelta.
- Lascia riposare in frigorifero per tutta la notte.
Il giorno dopo avrai una mini cheesecake fresca, proteica e bilanciata, perfetta per colazione o come spuntino.
